こんにちはトロです。
韓国料理を作って食べました！
以前お話しした、韓国料理2品を作りました！有言実行！仕事中も料理の事で頭がいっぱいでした！
料理も大切ですが、仕事の時は集中しましょうね
サムゲタンとチャプチェを調理しました。
勝手に難しいと思っていましたが、
意外と簡単に作れたのでびっくりしました。
では、確認していきましょう。
薬膳料理【サムゲタン】
サムゲタン
鶏の肉の中に高麗人参・もち米・松の実を詰めて、
煮込んだ料理で、薬膳料理や補身料理とされる。
椎茸と白菜は鍋にしようとして入れました。調理自体は食材を入れて煮込むだけなので簡単でした！お米が入っているのでスープがトロっとしているので冷めにくいので保温性もありました。少し整える程度に塩を入れましたが、お粥のように好みの分量で後入れして食べるのが普通らしいです
弱火で90分程度煮込むだけで、
良い匂いがするサムゲタンが完成します。
本格ではありませんが、簡単で優しい味ができるので、
是非料理のレパートリーに入れてみてください。
家庭料理【チャプチェ】
チャプチェ
細切りにした野菜やお肉とキノコを炒めて、
太い春雨と混ぜて甘辛い炒め物で伝統的な家庭料理
野菜を炒めて春雨と調味料入れて完成するので、失敗する事が少ないです。砂糖の量が調整が必要なくらいであとは色が付く程度で入れていけば大丈夫です。少し辛味が欲しい場合は黒コショウを入れると良いアクセントになります
サムゲタンを煮込んでいる際に、
野菜を切って春雨茹でて、
一緒に炒めるだけなのですぐにできました。
今回サムゲタンがメインだったので、チャプチェにはお肉は要れませんでした。
ちょっと物足りない点は、春雨が細いので太い春雨じゃないのでモチモチ感は物足りないのですが、あまりお店に売っていないので春雨を代用して作りましょう！
おまけ
コンビニのローソンで売られている、
からあげクン黄金チキン味をいただきました。
値段は300円くらいなのですが、
ケンタッキーのチキンのような味がして美味しかったです。
正直レギュラーメニューにして欲しいほどオススメします！
ローソンの本気を見た気がしました。最近個性が強い味ばかりだったので正統派で切り込んできた事に安心感と美味しさが良かったです。年中食べたい味です
レギュラー味だと、少し物足りない感があるので、
お弁当などと一緒に食べてしまい食べ過ぎてしまいますが、
黄金チキン味だと、味がしっかりしているので満足度が段違いです。
皆さんもローソンに行った際、からあげクン黄金チキン味をご賞味ください！
ではまた～
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